Partyservice Catering Euskirchen Bild

Ein "Hochzeitsbuffet"


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„Hochzeitsbuffet“

Ofenfrischer Brotkorb mit gewürzten Buttersorten

Räucherfischplatte mit Lachs, Forellenfilets und Wildlachs-Crepes
Salat von Krabben und Krebsfleisch in Gemüse-Vinaigrette
„Italienisches aus dem Glas“
Mango-Mozzarella mit Haselnuss-Vinaigrette auf Rucola
„Eifler Ziegenkäse“ auf Eichblattsalat mit Walnuss-Dressing
Gebratene Auberginen mit Minz-Sauce
Melonensorten mit Serranoschinken
Antipasti Variationen mit mariniertem Gemüse
Frische Sommersalate mit Dressing-Auswahl

Muschelnudeln mit Spinat-Ricotta-Füllung auf Tomaten-Sahnesauce
Pute „involtini“ in Weißwein-Kräuter-Sauce mit Basmatireis
Medaillons vom Schwein mit gratinierten Kirschtomaten mit überbackenen Kartoffelscheiben
Schweinefilet in Champignons-Sahne-Sauce mit Röstkartoffel
Rinderlendenbraten mit geschmorten Schalotten mit Butterspätzle

Gemüseplatte der Saison

D e s s e r t
Obstsalat mit Vanille-Sauce
Himbeeren mit Mascarpone und Mandelkrokant
Schokoladenpudding
Erdbeer-Tiramisu

Käse-Etagere mit Tafeltrauben

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Bildmaterial auf dieser Seite: (c) Partyservice Helga Schroeder / 2012